La Cámara de Valladolid acogió el encuentro "IA en acción", una jornada organizada por la delegación de la red Spain AI Valladolid y que reunió a ponentes, profesionales, empresas y entusiastas para poner en común experiencias y retos entorno a la Inteligencia Artificial y la Ciencia de Datos.
El encuentro sirvió para presentar la primera tapa gastronómica elaborada con Inteligencia Artificial (IA) y en cuyo desarrollo participó la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid y Spain AI. Bautizada como "Enigma de lechazo y Pisuerga", la tapa evoca escenarios vallisoletanos, con lechazo, leche de oveja, queso de Pollos y vino DO Ribera de Duero como ingredientes principales, los cuales fueron seleccionados por la IA para dar como resultado este bocado que pudieron degustar los asistentes a la jornada.
El acto dio comienzo con la bienvenida del presidente de la Cámara de Valladolid, Víctor A. Caramanzana; la CityLeader de Valladolid de Spain AI, Noelia González y vicepresidente segundo y diputado delegado del Área de Innovación Digital, Gobierno Abierto y Contratación de la Diputación de Valladolid, David Esteban.
El presidente de la Cámara de Valladolid señaló que la corporación "continuará desarrollando actuaciones y abriendo nuevas vías de colaboración, como con Spain AI, así como ofreciendo toda disposición para generar nuevos proyectos entorno a la Inteligencia Artificial, la transformación digital de nuestras empresas y la formación en esta materia".
Por su parte, Noelia González, impulsora de Spain AI en Valladolid destacó el compromiso de la fundación nacional sin ánimo de lucro en divulgar y promover el conocimiento de la IA a través de este tipo de jornadas donde "expertos y aficionados se reúnen para compartir ideas, proyectos y avances en el ámbito de la Inteligencia Artificial".
La jornada contó con la participación de representantes de diferentes empresas con casos de uso aplicados a la IA. Participaron Omar Rabadán y John Domingo, fundadores de Apolo Estudio Creativo y Spain AI, quienes han ofrecido una ponencia sobre IA aplicada al Metaverso; Miguel Camacho, CTO en Smartvel, acercaron a los asistentes las novedades en lo referente a IA aplicada al sector del turismo; Paul Van Branteghem, co-fundador, VP y CTO en Big Onion Tech y co-fundador de Spain AI, explicaron el rol que juega la IA en la sostenibilidad y los ODS y Santiago Moreno, senior data scientist en Minsait, fue el encargado de explicar las vías para detectar audios y voces falsas generadas con esta tecnología.
El encuentro finalizó con una mesa redonda en la que se ha analizado cómo la IA está cambiando algunas facetas de nuestro día a día, generado cambios en la sociedad actual. El coloquio, moderado por Sara Carmona, data analyst en You first, contó con la participación del director Sistemas y Transformación Digital de la Cámara de Valladolid, Jorge Cerro, quien señaló que la corporación cameral "ha apostado por la formación específica en nuevas herramientas digitales para empresas y profesionales a través Cámara Boost, una aceleradora de competencias digitales que ha nacido con el objetivo de marcar la ruta hacia la transformación digital del tejido empresarial, independientemente del sector o tamaño de las organizaciones". En la mesa también participaron David de Francisco (SEDIA), Olivia Archanco (Human Tech), David Escudero (UVA IA) y Jerónimo Hinojosa (Ideva).