El concurso de tapas por barrios ha coronado en su última fase al café bar El Papiro gracias a su guiso de manitas de lechazo de la abuela.
La concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, y el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, han entregado los premios correspondientes a esta quinta fase del certamen 'Valladolid Tapas Walk', que se ha celebrado del 22 al 27 de octubre y que ha contado con la participación de 18 establecimientos de las zonas de San Nicolás, San Pablo, La Rondilla, Belén, Barrio España, Hospital, Las Batallas, San Pedro Regalado y Los Santos Pilarica.
En esta ocasión, el primer clasificado ha sido el Café Bar Papiro quien ha resultado vencedor con su tapa 'Campos de Castilla', un guiso de manitas de lechazo de la abuela. La segunda posición ha sido para As de Tapas y su pincho 'Timbal del As' elaborado a base de morcilla, patata a baja temperatura, mayonesa de kimchi y huevo poché envuelto en hoja de shiso.
‘Campos de Castilla’ del Café Bar Papiro se proclama vencedor de la quinta fase del III concurso de tapas por barrios. - Foto: AyuntamientoLos ganadores han obtenido como premio un lote de productos de gama Mahou y vales de regalo de Makro por valor de 300 y 100 euros. Como en el resto de las fases, además del premio en metálico, ambos premiados participarán en la gran final del III Concurso de Tapas por Barrios que tendrá lugar el próximo 9 de noviembre con motivo de la celebración de la XX edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 'Ciudad de Valladolid' y el VIII Campeonato Mundial de Tapas.
Tras la celebración de esta última fase, el Concurso ya tiene los nombres de los finalistas que disputarán el título final este próximo sábado en la Cúpula del Milenio.
Los ganadores de todas las fases han sido los siguientes:
Primera fase:
London Café
Café Bar El Velero
Segunda fase:
Restaurante Vables
La Esquina de Pani
Tercera fase:
El Yantar
Restaurante Rubén Escudero
Cuarta fase:
Miel y Mostaza
Pangea
Quinta fase:
Café Bar Papiro
As de Tapas
Por su parte, el jurado que se encargará de deliberar y decidir quien será el ganador de esta tercera edición será:
Emilio Martín (Restaurante Suite 22 y ganador del Concurso Nacional de Tapas 2020)
Alejandro San José (Habanero Taquería y ganador Concurso del Nacional de Tapas 2021)
Teo Rodríguez (Restaurante Trasto y ganador del Concurso Nacional de Tapas 2023)
Julio Cerezo (Beer Sommelier, formador y director de Sabeer)
Jiale Pan (Restaurante Jiapan y ganador del Pincho de Oro Valladolid 2024)