El municipio vallisoletano de Olivares de Duero celebrará este sábado, 2 de marzo, la cuarta edición de las Jornadas de la Matanza, una cita en la que espera superar los 250 visitantes de anteriores ediciones.

El evento se llevará a acabo desde las 13.30 horas en la Plaza Mayor y constará de degustaciones de picadillo, panceta, salchichas, morcilla, lomo, pan y bebida por un precio de 3,5 euros.

Posteriormente, a las 16.00 horas, actuará Fonso Blanco, según han precisado este jueves en la presentación en la Diputación de Valladolid, en la que han participado el diputado de Deportes y Juventud, Javier González Vega, y el alcalde de Olivares, Tomás Andrés.

Con esta cita, el Ayuntamiento de Olivares continúa con una tradición "enraizada" que "conjuntaba agricultura y pequeña ganadería de subsistencia, con la elaboración de productos tradicionales de chacinería para su conservación y posterior consumo", tal y como ha recordado el Consistorio.