El cocinero de Trasto, Teo Rodríguez, preparaba este martes, en la segunda jornada de Madrid Fusión, su tapa ganadora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023, un roll de hojaldre relleno con un guiso de lechazo. Y también atendió a la prensa al ser preguntado sobre la aportación de la gastronomía vallisoletana a la 38 edición de los Premios Goya, que tendrá lugar el próximo 10 de febrero.