Pedrajas celebra el Certamen del Pincho Piñonero

D. V.
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Tendrá lugar este próximo fin de semana con diez establecimientos participantes que ofrecerán pinchos elaborados con piñones por 2,5 euros, y a la vez se celebrará la XV edición de Empiñonarte con sendos espectáculos el viernes y el sábado

El propiretario del restaurante 'El Aderezo', Jesús García; el alcalde de Pedrajas, Alfonso Romo, y uno de los miembros del jurado, Julio Valles, en la presentación del XIX Certamen del Pincho Piñonero y la XV edición de Empiñonarte. - Foto: Europa Press

Diez establecimientos participarán este fin de semana en el XIX Certamen del Pincho Piñonero de la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban, que también albergará la XV edición de Empiñonarte con dos espectáculos. El alcalde de Pedrajas de San Esteban, Alfonso Romo, ha presentado ambas ediciones este miércoles, acompañado del representante del jurado del certamen, Julio Valles, y de uno de los participantes y propietario del restaurante El Aderezo, Jesús García.

Así, a lo largo del viernes 23, sábado 24 y domingo 25 de agosto los vecinos del municipio y visitantes podrán probar las propuestas participantes en el XIX Certamen del Pincho Piñonero, un proyecto gastronómico-cultural que pone en valor el piñón y se ha convertido hoy en "uno de los eventos turísticos más reconocidos de la comarca", según ha destacado el Ayuntamiento de Pedrajas.

En total son diez los establecimientos que concursan en la presente edición y en todos ellos, se podrá degustar un pincho elaborado con este producto por un coste de 2,50 euros.

Entre las propuestas, un jurado otorgará un primer premio de 300 euros y un segundo de 150 euros, mientras el público, a través de sus votos, será el encargado de seleccionar el ganador del premio al pincho más popular, dotado con 150 euros. Además, entre los votantes se sorteará una escapada termal con alojamiento.

En esta ocasión, el jurado estará compuesto por Julio Valles, el cocinero y propietario del restaurante Habanero Taquería, Alejandro San José Birbaum; el jefe de cocina de la Gastrobodega 'El hilo de Ariadna', Nauzet Betancort Melián; un miembro del equipo de cocina de la Gastrobodega Elena García de la Fuente y uno de los miembros del equipo de cocina del restaurante Trigo de Valladolid Iván García Romo.

Respecto al jurado, Valles ha explicado que años atrás el jurado probaba los pinchos en cada establecimiento, pero que surgieron críticas que aludía a que "siempre parecían ganar los mismos", por lo que ahora las pruebas se realizan de forma anónima, sin tener más información que el número de cada participante.

En representación de los participantes, García ha subrayado las ganas que ponen en este evento que se celebra en el fin de semana anterior a las fiestas locales y ha apuntado que son "días bastante duros, de mucho movimiento y mucha gente".

Por otra parte, la XV edición de Empiñonarte arrancará el viernes 23 de agosto, a las 22.00 horas, con la actuación de Tiritirantes Circo Teatro, procedente de Burgos, con el espectáculo 'A su servicio' en la plaza Mayor.

Asimismo, el sábado 24 de agosto, a las 22.00 horas, será el turno del "plato fuerte" de esta edición La FAM Teatre, procedente de Castellón, con el espectáculo itinerante 'Aquiles'. Además, un gigante articulado irrumpirá en las calles de Pedrajas, entre la plaza de Toros y la plaza Mayor en el marco del evento.

Diez establecimientos participarán este fin de semana en el XIX Certamen del Pincho Piñonero de la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban, que también albergará la XV edición de Empiñonarte con dos espectáculos.

El alcalde de Pedrajas de San Esteban, Alfonso Romo, ha presentado ambas ediciones este miércoles, 21 de agosto, acompañado del representante del jurado del certamen, Julio Valles, y de uno de los participantes y propietario del restaurante 'El Aderezo', Jesús García.

Así, a lo largo del viernes 23, sábado 24 y domingo 25 de agosto los vecinos del municipio y visitantes podrán probar las propuestas participantes en el XIX Certamen del Pincho Piñonero, un proyecto gastronómico-cultural que pone en valor el piñón y se ha convertido hoy en "uno de los eventos turísticos más reconocidos de la comarca", según ha destacado el Ayuntamiento de Pedrajas.

En total son diez los establecimientos que concursan en la presente edición y en todos ellos, se podrá degustar un pincho elaborado con este producto por un coste de 2,50 euros.

Premios

Entre las propuestas, un jurado otorgará un primer premio de 300 euros y un segundo de 150 euros, mientras el público, a través de sus votos, será el encargado de seleccionar el ganador del premio al pincho más popular, dotado con 150 euros. Además, entre los votantes se sorteará una escapada termal con alojamiento.

En esta ocasión, el jurado estará compuesto por Julio Valles, el cocinero y propietario del restaurante 'Habanero Taquería', Alejandro San José Birbaum; el jefe de cocina de la Gastrobodega 'El hilo de Ariadna', Nauzet Betancort Melián; un miembro del equipo de cocina de la Gastrobodega Elena García de la Fuente y uno de los miembros del equipo de cocina del restaurante Trigo de Valladolid Iván García Romo.

Respecto al jurado, Valles ha explicado que años atrás el jurado probaba los pinchos en cada establecimiento, pero que surgieron críticas que aludía a que "siempre parecían ganar los mismos", por lo que ahora las pruebas se realizan de forma anónima, sin tener más información que el número de cada participante.

En representación de los participantes, García ha subrayado las ganas que ponen en este evento que se celebra en el fin de semana anterior a las fiestas locales y ha apuntado que son "días bastante duros, de mucho movimiento y mucha gente".

Por otra parte, la XV edición de Empiñonarte arrancará el viernes 23 de agosto, a las 22.00 horas, con la actuación de Tiritirantes Circo Teatro, procedente de Burgos, con el espectáculo 'A su servicio' en la plaza Mayor.

Asimismo, el sábado 24 de agosto, a las 22.00 horas, será el turno del "plato fuerte" de esta edición La FAM Teatre, procedente de Castellón, con el espectáculo itinerante 'Aquiles'. Además, un gigante articulado irrumpirá en las calles de Pedrajas, entre la plaza de Toros y la plaza Mayor en el marco del evento.