El establecimiento London Café situado en las Delicias, con su pincho 'Flor de Naranjo', una elaboración dulce basada en un crujiente de Cointreau, mousse de yogurt con azahar, dulce de naranja y fruta confitada, se ha alzado con el primer premio de la Fase 1 del III Concurso de Pinchos por Barrios, Valladolid Tapas Walk.
Este concurso se celebra hasta el próximo mes de octubre, y la final tendrá lugar en la Cúpula del Milenio el fin de semana anterior al Concurso Nacional de Pinchos, con la presencia de los dos mejores clasificados en cada una de las fases establecidas.
El segundo premio ha ido a parar a las vitrinas de el Café Bar El Velero con su propuesta 'El Huerto de las Delicias', una primavera de verduritas y setas escabechadas sobre cremoso de trigueros y guisantes en semillero crujiente de boniato y fruto de codorniz.
London Café con su pincho 'Flor de Naranjo' se alza con el primer premio en el III Concurso de Pinchos por barrios en su fase 1 de las Delicias. - Foto: Asociación de Empresarios de HosteleríaEl jurado ha estado compuesto por profesionales de la hostelería de Valladolid que emitieron su voto, y por unanimidad decidieron estos ganadores entre los 21 establecimientos participantes.
La entrega de premios se ha realizado este miércoles, 8 de mayo, a las 11.15 horas en el London Café con la presencia de la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad del Ayuntamiento de Valladolid, Blanca Jiménez, el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, y patrocinadores y colaboradores del concurso.
La siguiente fase se desarrollará en los barrios de La Circular, Los Pajarillos, Los Vadillos, San Isidro, Las Flores, Buenos Aires y Caño Argales, entre los días 21 y 26 de mayo.