BBVA ha lanzado la sexta edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, una iniciativa que reconoce el compromiso y la excelencia de los productores que están transformando el sector agroalimentario a través de prácticas sostenibles. En esta entrega, BBVA presenta una nueva categoría especial: el premio a la Mejor Iniciativa Joven de Producción Sostenible, dirigida a emprendedores de hasta 40 años, con el objetivo de, además de apoyar a pymes y a autónomos, fomentar el emprendimiento y el relevo generacional en el sector agroalimentario.

Como en anteriores ediciones, los premios se dirigen a productores de alimentos en general que apuesten por un modelo de producción sostenible. Podrán presentar su candidatura todos aquellos que cuenten con certificado oficial de producción ecológica y que hayan implementado soluciones sostenibles en sus procesos productivos. Entre ellas, se valorará la integración de innovaciones tecnológicas, la mejora de la eficiencia de recursos y la creación de modelos de negocio resilientes y la promoción de actividades con impacto social en el territorio. De entre todos los candidatos se elegirán a los diez ganadores, uno de los cuales será de la categoría especial para jóvenes.

Uno de los principales objetivos de estos premios es dar visibilidad a las iniciativas que están transformando la forma en que se produce en el sector. Los ganadores, son ejemplo de cómo liderar la transición hacia prácticas agroalimentarias más responsables. Por ello, como parte del premio, forman parte de un plan de difusión de ámbito nacional. Además, sus productos se incorporan en una receta elaborada por los hermanos Roca, copropietarios de El Celler de Can Roca. En el caso de la iniciativa ganadora del premio especial, recibirá además una dotación económica de 5.000 euros.

Fomento del emprendimiento en el entorno rural

La nueva categoría, exclusiva para productores jóvenes, resalta la apuesta de BBVA por la dinamización de la economía rural y el apoyo a iniciativas emprendedoras que integran prácticas medioambientales responsables. Fomentar su participación es clave para fortalecer el sector y asegurar un futuro más próspero y sostenible para las comunidades rurales.

Con este reconocimiento, la entidad pretende incentivar el desarrollo de proyectos que integren tecnología, sostenibilidad y competitividad, permitiendo que las nuevas generaciones aporten soluciones a los desafíos actuales del sector agroalimentario.

"Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación en el ámbito agroalimentario es más fuerte que nunca", afirma José Luis Serrano, director de Pymes de BBVA en España. "A través de este premio, no solo queremos reconocer el esfuerzo y la trayectoria de productores consolidados, sino también promover la creatividad y el talento de jóvenes que están forjando el futuro del sector con ideas frescas y proyectos innovadores e inspiradores", añade.

Por su parte, Joan Roca, chef y copropietario de El Celler de Can Roca, destaca que "los jóvenes tienen mucho que aportar al sector agroalimentario, no solo por su capacidad de innovación, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Su motivación es fundamental para garantizar el desarrollo de la actividad en el entorno rural".

Criterios para la elección de los premiados 

El jurado, formado por miembros de BBVA, El Celler de Can Roca y la fundación Ecología y Desarrollo (ECODES), designarán los ganadores en junio. Para la evaluación de las candidaturas se tendrán en cuenta criterios de sostenibilidad económica, (trayectoria y supervivencia del proyecto); sociales y corporativos (políticas de inclusión e igualdad, colaboración con asociaciones y redes locales, proyectos colaborativos, actividades en beneficio de la comunidad y fomento de la creación de empleo); estratégicos y de innovación (certificado de calidad, características innovadoras, políticas de sostenibilidad, reconocimientos y participación en proyectos europeos o de investigación y desarrollo); y ambientales (huella de carbono y medidas de reducción, eficiencia energética, consumo de agua y gestión de residuos).

En el caso del premio a la mejor iniciativa joven de producción sostenible, de manera adicional, el propietario mayoritario o socio principal debe tener una edad máxima de 40 años al presentar la candidatura.

La convocatoria estará abierta hasta el 28 de abril de 2025 y los ganadores se darán a conocer en el mes de junio. Con posterioridad, se realizará la entrega de los premios en un evento que reunirá a referentes del sector agroalimentario, expertos en sostenibilidad y líderes de opinión, quienes compartirán experiencias y debatirán sobre el futuro de la producción sostenible.

Para más información sobre el proceso de inscripción en la VI edición y las bases de la convocatoria, los interesados pueden visitar la web 

Los productos ganadores de la V edición, en las recetas de los hermanos Roca 

En el lanzamiento de la nueva convocatoria, los hermanos Roca han presentado las recetas que han elaborado con los productos de los ganadores de la V edición, celebrada en 2024. "Tenemos excelentes productores, ocupados en hacer las cosas bien para no solo obtener ingredientes de la máxima calidad, sino también hacerlo de forma responsable. Por ello, nos enorgullece poder darles visibilidad ideando recetas específicas con ellos", afirma Joan Roca

Así, el queso ecológico de Beato de Tábara (Zamora), productor que fue premiado en esa edición, es protagonista de un flan de queso y miel con granizado de orujo, junto a la miel de flor de albaida y aloe vera de Atalaya Bio (Madrid) y el orujo de Orulisa (Cantabria). En la receta de pithivier de cordero con crema de queso y espinacas se ha integrado la carne de cordero ecológica producida por María Pía Sánchez (Extremadura). Le sigue una lubina a la plancha con aguachile de kiwin en la que se ha incorporado el agraz verjus de Bodegas Robles (Andalucía), el mini kiwi de Finca Terramor (Asturias) y el aceite de oliva virgen extra corbella de Oli Migjorn (Catalunya). El embutido de calabaza de Calabizo (Galicia) y el agua de mar con azafrán de La Carrasca (Aragón) toman relevancia en una fabada vegana. A ello, se suma la nota de cata elaborada por Josep Roca sobre el vino tinto ecológico Clos Ancestral 2022 de Familia Torres (Catalunya).

Entre los 46 ganadores que ha habido en las cinco ediciones anteriores de estos premios, hay tres de Castilla y León y cinco de Castilla-La Mancha.