El Puente Salud Mental Valladolid ha celebrado una masterclass con el chef Estrella Michelín, Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos. Acto que ha tenido lugar en la Escuela Internacional de Cocina dónde participantes de los diferentes talleres de cocina que organiza la entidad han podido elaborar con Miguel Ángel 'El postre de la salud mental'.

La idea del postre nació el año pasado para conmemorar el Día Mundial de la Salud Mental que se celebra el 10 de octubre. Coincidiendo con las celebraciones previstas para este año, desde la entidad se apostó por replicar el postre con su autor, Miguel Ángel de la Cruz.

"Celebrar la salud mental a través del arte de la cocina y hacerlo, una vez más, con la colaboración de Miguel Ángel, un chef tan reconocido, es para nosotros una oportunidad única y un impulso y motivación para las personas con las que trabajamos", explica Raquel Barbero, presidenta de El Puente Salud Mental Valladolid.

Unos participantes que en la tarde de este jueves lo dieron todo y se entregaron al máximo en la elaboración de un postre que cuenta con ingredientes como nueces o frutos rojos.

"Alimentos que tienen la capacidad de hacer sentir mejor a las personas, de encontrarse mejor consigo mismas. La alimentación tiene el poder de cambiar, de hacernos sentir mejor, por lo que está muy vinculado a la salud mental", señala el chef Miguel Ángel de la Cruz.

Chocolate, cúrcuma son otros de los ingredientes que lleva esta dulce iniciativa con la que se quiere visibilizar la salud mental y derribar el estigma.