La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte concedió una subvención de 222.650 euros a la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid para el desarrollo de un programa de formación turística dirigido a profesionales del sector hostelero. Incluye las actividades que se realicen entre septiembre de 2024 y mayo de 2025.

La Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Valladolid desarrollará el programa a través de la Fundación Escuela Internacional de Cocina, de la cual es patrono, en su apuesta por la profesión de hostelero y hotelero en su sentido más amplio -sala, cocina, gestión-. La iniciativa se llevará a cabo a través de la formación, la innovación, la investigación, la divulgación y la promoción de todos los aspectos relacionados con las ciencias gastronómicas y enológicas y con el sector. Se trata además de favorecer redes cooperativas entre estudiosos, profesionales, técnicos y empresas que contribuyan a los fines anteriores.

El programa se dirige, principalmente, a profesionales en activo del sector turístico, incluyendo personal de hoteles, restaurantes y otros servicios relacionados. Se reservará hasta un 20 por ciento de las plazas para estudiantes y desempleados interesados en formarse para incorporarse al sector turístico en Castilla y León. 

Se impartirán cursos de Gestión de Negocios de hostelería; Dirección de Sala en Restauración; Especialización para Sumilleres (Maestría Sumilier); Experto Fromelier; y Atención al Cliente y calidad en el servicio en empresas turísticas vinculadas con la restauración.