El vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan García-Gallardo, puso en valor hoy el papel "esencial" que desempeña el sector de la alimentación en la economía de la Comunidad, quien destacó su contribución al asentamiento de población en el medio rural. Así se mostró durante su visita a cuatro empresas de alimentación ubicadas en la provincia de Soria, en los municipios de Ágreda, Ólvega y Abejar.
La jornada comenzó por la mañana en Ágreda, donde el vicepresidente se acercó a la empresa 'Cacho Ruiz Aperitivos del Moncayo', dedicada a la fabricación de productos cárnicos y especializada en varias líneas de torreznos en forma de aperitivos. Instalada en el polígono industrial de Los Espinos, se trata de una pequeña empresa que ha logrado comercializar sus productos en Soria, La Rioja, Navarra, Bilbao, Madrid y Zaragoza, entre otras provincias del territorio nacional.
Posteriormente, ya en Ólvega, García-Gallardo visitó la empresa 'Tortillas a su gusto', dedicada a la elaboración de platos precocinados, especialmente los que dan nombre a la sociedad. Su fábrica ocupa una superficie de 5.000 metros cuadrados en el polígono industrial Emiliano Revilla. Tiene capacidad para elaborar 4.000 kilos por hora en producto congelado y 3.000 kilos en refrigerado. Cuenta con una plantilla media de 30 empleados, que llega hasta los 50, y desde el año 2022 forma parte del grupo navarro Agotzaina, con una facturación anual de 8 millones de euros.
Más tarde, en Abejar, pudo conocer las instalaciones de la empresa Malvasía, dedicada a la cría y sacrificio de pato Mulard, así como a la fabricación de elaborados gourmet de pato y otros platos preparados. Cuenta con una plantilla de alrededor de 30 personas y está instalada en el polígono industrial de La Solanilla.
Por la tarde está prevista la visita a la explotación Agrícola Fuentesolana, también en Abejar, dedicada a la producción intensiva de gallinas de producción de carne. Cuenta con 64.000 animales, según el censo del año 2023. Es una explotación que ha sido reconocida por la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio por su esfuerzo en la gestión medioambiental.